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方便面就要有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)了。今后，市民在挑選方便面時(shí)，不僅要兼顧到各種口味，還要注意其營(yíng)養(yǎng)含量及添加劑的情況。昨天，記者對(duì)照已經(jīng)專家審定的《方便面》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)超市、商店進(jìn)行了調(diào)查。 揚(yáng)州網(wǎng)訊 (通訊員 高思紅 實(shí)習(xí)生 許杏燕 張鳳 記者 張慶萍 ) 方便面就要有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)了。今后，市民在挑選方便面時(shí)，不僅要兼顧到各種口味，還要注意其營(yíng)養(yǎng)含量及添加劑的情況。昨天，記者對(duì)照已經(jīng)專家審定的《方便面》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)超市、商店進(jìn)行了調(diào)查。 據(jù)了解，《方便面》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)具體指標(biāo)規(guī)定：方便面中蛋白質(zhì)含量不得低于8%，脂肪含量不得超過(guò)22%（干吃面不得高于25%），含鹽量不得高于2.5%（干吃面不得高于3%）。 記者走訪了市區(qū)的幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，方便面的品種琳瑯滿目，每個(gè)超市幾乎都有幾排貨架專賣(mài)方便面。在所售的方便面中，除了幾個(gè)品牌方便面外，大部分方便面都沒(méi)有在包裝上注明《營(yíng)養(yǎng)成分表》，另外，所有的方便面包裝上都沒(méi)有標(biāo)注含鹽量。 記者還發(fā)現(xiàn)，大部分方便面都是油炸方便面。但“油炸方便面”的標(biāo)識(shí)字體一般不大，不仔細(xì)看，消費(fèi)者很難注意到；而一些“非油炸方便面”的包裝上“非油炸”三個(gè)字倒十分醒目。 小陳供職于一家廣告公司，工作繁忙，經(jīng)常以方便面充饑。他打趣地說(shuō)：“老聽(tīng)人說(shuō)方便面里有防腐劑，但從來(lái)沒(méi)有注意過(guò)�！甭�(tīng)說(shuō)方便面將有國(guó)標(biāo)，并且外包裝還要明確營(yíng)養(yǎng)含量，小陳說(shuō)：“對(duì)我這個(gè)‘方便面族’而言，應(yīng)該是好消息。” 一位中年女士告訴記者：“以前總覺(jué)得方便面的調(diào)料又咸又油，所以從不敢把全包調(diào)料加進(jìn)去。現(xiàn)在如果有新的標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)，可能味道會(huì)淡點(diǎn)�！� 市質(zhì)監(jiān)部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《方便面》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)，使得防腐劑等食品添加劑的使用更加透明，蛋白質(zhì)、脂肪、鹽等營(yíng)養(yǎng)成分更加明確，市民可進(jìn)行理智選購(gòu)，而不用再一味地趨從各種“大牌”方便面的廣告宣傳。
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