“嗤、嗤”,窗外不時(shí)傳來(lái)電錘穿孔的聲音。隨著老小區(qū)管道煤氣改造步伐的推行，近幾天小區(qū)內(nèi)管道施工工程正在緊鑼密鼓地進(jìn)行著。這令我回憶起那串串往事。

　　時(shí)間回溯到上世紀(jì)七、八十年代，那時(shí)在農(nóng)村比較典型的灶臺(tái)便是“大灶”。通常，用磚塊、石頭堆砌而成，用干柴、稻草做燃料。記憶中，用灶臺(tái)大鐵鍋燒出來(lái)的米飯，特別的香。松軟的米飯下面是一層厚厚的鍋巴，往往用飯鏟弄出來(lái)，放到油鍋里炸開(kāi)，再在上面撒上鹽或者糖之類的調(diào)料。那就做成了香噴噴、脆西西的“油炸鍋巴”，冒著熱氣，十分誘人，成為衣食匱乏年代里孩童們向往的“美食”。但是，“大灶”多麻煩，一是占地面積大，二是置辦燃料不易，三是人力精力會(huì)被牽制(例如，一人在灶臺(tái)燒菜，就需要有另一人在灶肚不斷添加燃料)。可是,要用到灶臺(tái)，置辦干柴、稻草自然是免不了的事。勤勞的農(nóng)民在農(nóng)閑時(shí)，會(huì)帶上柴刀、沖擔(dān)、尼龍繩，再佩上一個(gè)水壺、干糧什么的，上山砍柴。如果運(yùn)氣不好，往往日出之前出發(fā)，響午過(guò)后或者日落之時(shí)才回到家中。置辦稻草則相對(duì)容易一些，待稻谷一收割，稻草自然是現(xiàn)成的。用手拉車馱回家，在空操場(chǎng)上攤開(kāi)來(lái)晾曬，等到草上的雨露水份充分除去，再把它們放到柴間，堆積成一個(gè)小小的小山墩。以做備用。

　　幾年以后，出現(xiàn)了一種新的燃具：煤餅爐子。由于體積小、重量輕巧，除去了尋找柴草的麻煩，大受歡迎并逐漸流行起來(lái)。但剛出現(xiàn)時(shí),燃料物資比較緊缺，需要憑借國(guó)家定量發(fā)放的供應(yīng)票才夠資格購(gòu)買(mǎi)。而且，要等到商店有貨源才行。

　　在有消息證實(shí)有貨源的日子里，一大早就緊隨大人一起推著車往商場(chǎng)里趕，往往是人頭濟(jì)濟(jì)，要排上好幾個(gè)小時(shí)甚至大半天才能夠買(mǎi)到。搬運(yùn)回家后，就會(huì)小心地壘積起來(lái)。值得一提的是，在一批煤餅即將用完之時(shí)，可以在地面上看到有粉碎的煤餅?zāi)┳�。在物資稀缺的年代，那些煤餅?zāi)┳右彩且粋�(gè)”寶”。大人們往往會(huì)把這些粉末倒到一個(gè)桶類容器里，和著水,攪拌成稀泥狀。然后，用手捏出一個(gè)個(gè)成橢圓狀的煤球后，放到太陽(yáng)地下晾曬，就可以作燃料了。

　　改革開(kāi)放的春風(fēng)，如輕風(fēng)拂面，席卷神州。沒(méi)過(guò)多久，無(wú)論城市還是農(nóng)村，出現(xiàn)了又一種新型的燃具：煤氣灶。它的出現(xiàn)，實(shí)在是一個(gè)飛躍式的進(jìn)步。只要配套設(shè)施可靠，使用方法得當(dāng)，是相當(dāng)不錯(cuò)的。比之煤餅爐子，它的排放基本上無(wú)污染，克服了以前煤餅在不充分燃燒的條件下會(huì)排放出大量的CO的弊端。直至今天，使用煤氣灶的人數(shù)越來(lái)越多，已被越來(lái)越多的家庭所認(rèn)同和接受。

　　隨著改革開(kāi)放的逐步深入，各行各業(yè)如百花齊放、百家爭(zhēng)鳴，齊刷刷開(kāi)放。燃具，從灶臺(tái)、煤餅爐子、煤氣灶到管道煤氣的一系列迭變，以及將來(lái)會(huì)日益普及的環(huán)保型燃料-----管道天然氣。無(wú)不是國(guó)家的總體日益強(qiáng)盛，人民生活更加安定幸福的有力佐證？！ (莊侃侃)