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南京日報9月13日報道（作者 劉遠 左年生）一年一度的固城湖螃蟹節(jié)將于本月20日在高淳縣湖濱廣場拉開大幕。憑借“好看、好吃、安全”的6字品質(zhì)，連日來，固城湖螃蟹已提早“爬”上不少市民的餐桌。 看上去青背、白肚、金爪、黃毛，吃起來膏腴豐滿、味道鮮美的固城湖螃蟹，在摘獲“國家級無公害水產(chǎn)品”、“國家地理標志保護產(chǎn)品”、全國首家有機螃蟹以及省名牌產(chǎn)品、著名商標等一系列金字招牌后，目前正在申報“中國馳名商標”和“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”。高淳縣有關(guān)部門負責(zé)人介紹，在歷年省、市開展的水產(chǎn)品質(zhì)量例行抽查中，固城湖螃蟹沒有發(fā)現(xiàn)任何不合格指標�！ � 秘訣何在？全國漁業(yè)科技入戶首席專家、上海水產(chǎn)大學(xué)博導(dǎo)王武多次在高淳實地考察后給出答案：作為國家級生態(tài)示范區(qū)的高淳，固城、石臼兩湖好水養(yǎng)好蟹；而且這里建有7800畝國家級長江系中華絨螯蟹原種場，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蟹種1.2億只，好種育好蟹。好水好種——王武將高淳比作與白洋淀、陽澄湖“鼎立”的產(chǎn)蟹“金三角”之一。同時，先進的生態(tài)養(yǎng)殖模式與科學(xué)的飼養(yǎng)管理更決定著固城湖螃蟹的品質(zhì)。尤其投喂新鮮的小雜魚，“吃葷”的螃蟹不僅質(zhì)量好、味道鮮，而且發(fā)育快、上市早�！ � 值得一提的是，品質(zhì)支撐的固城湖螃蟹已收獲了“5個第一”的美譽：全國第一張有機螃蟹認證、第一個國家級長江系中華絨螯蟹原種場、全國第一個螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖標準、第一個全省水產(chǎn)類著名商標、第一個國家級中華絨螯蟹標準化生產(chǎn)綜合示范區(qū)。
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