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四川都江堰市、江油市的抗震救災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，活躍著一支特殊的“炊事班”，它就是重慶市支援四川災(zāi)區(qū)餐飲服務(wù)隊(duì)。
服務(wù)隊(duì)由來自重慶餐飲企業(yè)的30多名廚師和一批志愿者組成，肩負(fù)著向受災(zāi)群眾供應(yīng)熱飯熱菜的使命。他們之中，年長的有55歲的重慶市政協(xié)委員李德建，年輕的有11歲的江油市德勝小學(xué)學(xué)生杜宋品。
5月18日早上8點(diǎn)，餐飲服務(wù)隊(duì)接到了來自都江堰市政府的緊急電話：“四川林業(yè)學(xué)院都江堰分院有4000多受災(zāi)群眾已經(jīng)5天沒吃上熱飯熱菜了，請(qǐng)你們支持！”
餐飲服務(wù)隊(duì)負(fù)責(zé)人孫華培向隊(duì)員囑咐，要想盡一切辦法，讓受災(zāi)群眾在中午吃上熱飯熱菜。不久，由餐飲服務(wù)隊(duì)緊急調(diào)集的6000多份饅頭、稀飯和400多份盒飯便送到了四川林業(yè)學(xué)院都江堰分院，遞到了災(zāi)民手中。
食品加工的專業(yè)性很強(qiáng)，在服務(wù)隊(duì)里，會(huì)手藝的便做飯、熬粥、蒸饅頭，不會(huì)手藝的就主動(dòng)“打下手”，淘米、洗菜�？吹绞転�(zāi)群眾缺乏臨時(shí)住所，隊(duì)員們就把自備的帳篷和被褥讓出來。每次食物發(fā)放工作結(jié)束后，大家常常是啃著干硬的饅頭，湊合著又是一頓。一位北川縣陳家壩的受災(zāi)群眾稱贊說：“你們是最有效的服務(wù)隊(duì)之一！”
18日凌晨，江油發(fā)生6.0級(jí)余震，同時(shí)天降大雨，隊(duì)員們搭建的糧食堆放簡易棚大幅傾斜，篷布被大風(fēng)掀開。在暴風(fēng)雨里，隊(duì)員們有的固定棚架，有的搭篷布，最終保住了糧食。隊(duì)員們說，只要我們手中有糧，災(zāi)民心里就不慌了。
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