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今年將出臺粽子國標 |
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03月05日 10:03
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四川新聞網(wǎng)--成都晚報訊：
(張建勛記者張強)昨日上午，西南地區(qū)規(guī)模最大的粽子專業(yè)生產(chǎn)基地——浙江五芳齋集團成都五芳齋產(chǎn)業(yè)園在溫江區(qū)成都海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)園正式投產(chǎn)，記者從投產(chǎn)典禮上獲悉，今年下半年粽子國標有望出臺。據(jù)介紹，與饅頭國標的單一不同，粽子國標將分地區(qū)與品種不同，在大統(tǒng)一標準下分多個子標準。其中大標準包括生產(chǎn)原料、衛(wèi)生條件、生產(chǎn)工藝、形態(tài)外觀等，小標準會根據(jù)其特點制定，比如甜粽就會要求含糖量多少、肉粽會要求瘦肉含量多少等。成都的臘肉粽子如通過相關檢測后，也會成為一個子標準。
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稿源：
成都晚報
編輯：
王麗旻
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