旅游轉(zhuǎn)型“眼光向外看”
“旅游企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵要把眼光往外看，不能只盯著自家的碗里。”市休閑旅游發(fā)展中心執(zhí)行副主任李華敏表示，年初以來，旅游飯店特別是高星級飯店的日子不好過，飯店業(yè)經(jīng)營仍然面臨著較大的下行壓力。
據(jù)統(tǒng)計，全市旅游飯店業(yè)累計客房出租率同比下降8.5%，這與全國整體情況表現(xiàn)一致�！�2013中國飯店業(yè)發(fā)展報告》數(shù)據(jù)顯示，今年前4個月，全國飯店業(yè)整體總營收同比下滑16.43%，其中，餐飲銷售額降幅更明顯，高達17.25%，飯店業(yè)經(jīng)營壓力突出。
李華敏建議，中高星級飯店應(yīng)當(dāng)通過多樣化的餐飲產(chǎn)品的開發(fā)，通過客房、餐飲、娛樂的套餐式產(chǎn)品，吸引本土、家庭、中端消費者，進一步拉高客房經(jīng)營收入比例。如東錢湖便充分利用本土資源優(yōu)勢，“反彈琵琶”逆勢突圍，旅游飯店房價較去年實現(xiàn)翻番，示范帶動作用明顯。
除飯店業(yè)外，不少旅行社同樣面臨“今年市場比往年難做”的處境。李華敏認為，這其中固然有政策因素導(dǎo)致市場環(huán)境變化的因素，但更重要的是，國內(nèi)市場的游客旅游理念日漸成熟，旅游經(jīng)驗不斷豐富，旅行社若完全照搬傳統(tǒng)服務(wù)模式，滿足游客需求將越來越難。
不過，今年4月底《旅游法》正式頒布，對旅游行業(yè)經(jīng)營和管理作出了明確規(guī)范，有利于市場秩序的優(yōu)化調(diào)整。對于旅行社來說，“零負團費”低價競爭即將成為過去時，新一輪大洗牌成為必然趨勢。值得一提的是，今年上半年，我市廣大旅行社紛紛開始在產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)提升和發(fā)展規(guī)模上發(fā)力，部分縣(市)區(qū)的小型旅行社通過兼并重組壯大市場實力，提升旅行社的競爭力。
“旅游企業(yè)應(yīng)走出去推介資源，開展跨區(qū)域合作，”畢堅鴻表示，年初以來，他們旅行社已經(jīng)和南京、張家界和內(nèi)蒙古等多個城市的旅游企業(yè)開展合作和交流，“我們將深入挖掘國內(nèi)休閑旅游市場需求，不斷調(diào)整目標市場結(jié)構(gòu)，從而有針對性地提供旅游產(chǎn)品。”
記者 施 超 通訊員 潘旭光
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