春節(jié)是食品餐飲消費(fèi)的旺季，為切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，確保人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的春節(jié)，我市各級(jí)政府及監(jiān)管部門(mén)將采取一系列措施保障節(jié)日期間飲食安全。

　　行動(dòng)一：開(kāi)展“綠劍”初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法。市農(nóng)業(yè)、漁業(yè)部門(mén)將重點(diǎn)查處違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用高毒農(nóng)藥、三聚氰胺、“瘦肉精”等禁用農(nóng)藥、獸藥、漁藥的違法行為，查處藥殘超標(biāo)產(chǎn)品，加大對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品的抽檢力度。

　　行動(dòng)二：開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)大檢查，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。市質(zhì)監(jiān)部門(mén)將組織開(kāi)展對(duì)炒貨食品、年糕、白酒、黃酒、水產(chǎn)加工品、肉制品、乳制品、水果干制品、傳統(tǒng)糕點(diǎn)等節(jié)日旺銷(xiāo)食品，以及全市所有肉制品、生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查和抽檢，重點(diǎn)查處食品中摻雜摻假、以次充好、過(guò)期變質(zhì)、有毒有害和濫用食品添加劑，利用非食品原料加工食品等違法行為。

　　行動(dòng)三：對(duì)節(jié)日旺銷(xiāo)食品開(kāi)展“縱橫聯(lián)動(dòng)”執(zhí)法檢查。市工商部門(mén)將組織對(duì)批發(fā)配送企業(yè)、商場(chǎng)超市、小食雜店等進(jìn)行聯(lián)合檢查，重點(diǎn)打擊銷(xiāo)售不合格、過(guò)期失效、假冒偽劣食品和無(wú)照經(jīng)營(yíng)、虛假宣傳等違法行為，并將視情開(kāi)展假冒食品集中公開(kāi)銷(xiāo)毀行動(dòng)。市貿(mào)易部門(mén)將加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管，嚴(yán)格肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入，加強(qiáng)對(duì)蔬菜、水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)和各菜市場(chǎng)的食品檢驗(yàn)，并把檢驗(yàn)結(jié)果及時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公布，引導(dǎo)消費(fèi)者旋轉(zhuǎn)監(jiān)督。

　　行動(dòng)四：開(kāi)展餐飲保平安活動(dòng)。市衛(wèi)生部門(mén)將加強(qiáng)年夜飯監(jiān)管：重點(diǎn)檢查是否超負(fù)荷承辦年夜飯、食品原料衛(wèi)生質(zhì)量情況等，對(duì)承辦10桌以上年夜飯的餐飲單位進(jìn)行備案，要求落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生措施；加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐等的衛(wèi)生監(jiān)管，對(duì)50人以上的聚餐進(jìn)行衛(wèi)生指導(dǎo)，防止食物中毒事件的發(fā)生。

　　行動(dòng)五：開(kāi)展全市大型超市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)合執(zhí)法檢查行動(dòng)。市食安辦將組織工商、質(zhì)監(jiān)、貿(mào)易、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、食品藥品監(jiān)管等部門(mén)，采取市、區(qū)縣聯(lián)動(dòng)的方式，重點(diǎn)檢查春節(jié)期間市民食品采購(gòu)比較集中的大型超市、農(nóng)貿(mào)副食品批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所的食品進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、自制生產(chǎn)加工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境和原輔料質(zhì)量、食品添加劑的使用和管理情況、直接從事食品生產(chǎn)加工銷(xiāo)售的人員健康狀況等，及時(shí)查處發(fā)現(xiàn)的違法行為。

　　行動(dòng)六：加強(qiáng)值班預(yù)防突發(fā)事件。各地、各部門(mén)將加強(qiáng)節(jié)日值班，提高防范意識(shí)，落實(shí)應(yīng)急措施，保持高度敏感性，及時(shí)處理各種投訴舉報(bào)，一旦發(fā)生突發(fā)事件，嚴(yán)格按照應(yīng)急預(yù)案規(guī)定及時(shí)向當(dāng)?shù)卣�府和市食安辦報(bào)告，務(wù)必做到果斷處置、有效應(yīng)對(duì)，最大程度保護(hù)人民群眾生命健康。