展會(huì)時(shí)間： 2007年12月7日-10日
舉辦地點(diǎn)：上海光大會(huì)展中心展覽西館 上海光大會(huì)展中心國(guó)際大酒店
展會(huì)規(guī)模： 20,000平方米
主辦單位：中國(guó)飯店協(xié)會(huì)上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
支持單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)上海市經(jīng)濟(jì)委員會(huì)世博網(wǎng)
承辦單位：上海光大會(huì)展中心有限公司2007上海國(guó)際餐飲博覽會(huì)組委會(huì)
展會(huì)優(yōu)勢(shì):
-蓬勃發(fā)展的中國(guó)餐飲業(yè)
中華飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，餐飲市場(chǎng)興旺發(fā)達(dá)。中國(guó)餐飲業(yè)正迅速向產(chǎn)業(yè)化、品牌化、規(guī)�；�(guó)際化方向邁進(jìn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)2006年中國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額將突破萬(wàn)億元大關(guān)，餐飲業(yè)已成為繁榮經(jīng)濟(jì)，活躍市場(chǎng)，拉動(dòng)消費(fèi)的重要組成部分。上海作為中國(guó)最大的現(xiàn)代化國(guó)際大都市，各種餐飲流派紛呈，各類(lèi)美味佳肴匯聚，誘人的市場(chǎng)和巨大的消費(fèi)能量已然成為中外食客和投資者的焦點(diǎn)。
-40余家行業(yè)協(xié)會(huì)和國(guó)際組織鼎立支持
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦、上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合22個(gè)省市餐飲協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦，美國(guó)、日本、韓國(guó)、菲律賓、巴基斯坦、保加利亞、泰國(guó)等20余個(gè)國(guó)家地區(qū)團(tuán)體參展交流。每年一度的餐飲盛會(huì)，將努力打造成為中外餐飲以及配套產(chǎn)品企業(yè)交流的新天地，成為中外時(shí)尚美食的風(fēng)向標(biāo)，成為中外賓客的饕餮大餐，成為中國(guó)餐飲及配套產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、走向國(guó)際的交易平臺(tái)。
-上海世博局全程支持的唯一展會(huì) 2010年上海世博會(huì)預(yù)計(jì)接待7500萬(wàn)人次，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)引領(lǐng)上海餐飲行業(yè)抓住契機(jī)為世博會(huì)熱身演練供餐系統(tǒng)，為海內(nèi)外來(lái)賓提供豐富多彩的餐飲服務(wù)。展會(huì)將成為品牌培育的搖籃。第四屆上海國(guó)際餐飲博覽會(huì)上將有餐飲上海名牌戰(zhàn)士亮相；評(píng)選出“著名餐飲品牌”和“優(yōu)秀餐飲配套供應(yīng)商”；推薦評(píng)定世博會(huì)、奧運(yùn)會(huì)套餐。
-長(zhǎng)江流域?qū)I(yè)餐飲品牌展會(huì)
經(jīng)過(guò)連續(xù)三屆的成功舉辦，參展商類(lèi)別逐年擴(kuò)大，展會(huì)面積從起初的4,000平方米擴(kuò)展到了16,000平方米，專(zhuān)業(yè)觀眾參觀人數(shù)也逐年遞增，由第一屆5,000人次增長(zhǎng)到50,000人次。
-強(qiáng)勢(shì)宣傳與觀眾組織
餐博會(huì)的主承辦方將發(fā)揮餐飲協(xié)會(huì)的行業(yè)管理服務(wù)優(yōu)勢(shì)，憑借長(zhǎng)期積累的本土資源優(yōu)勢(shì)和廣泛的海外代理網(wǎng)絡(luò)，如美國(guó)、意大利、澳大利亞、德國(guó)、日本、新加坡、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、韓國(guó)等，以專(zhuān)業(yè)的辦展經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念為博覽會(huì)強(qiáng)勢(shì)宣傳推廣。
主承辦方將在海內(nèi)外近百余家專(zhuān)業(yè)報(bào)刊、雜志、網(wǎng)站、電臺(tái)、電視臺(tái)宣傳報(bào)道。在全國(guó)范圍內(nèi)舉辦三至五次新聞發(fā)布會(huì)，推廣展會(huì)。
主承辦方將向海內(nèi)外的10多萬(wàn)專(zhuān)業(yè)觀眾發(fā)出參觀邀請(qǐng)函，并對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)里的重要買(mǎi)家進(jìn)行電話邀約。邀請(qǐng)長(zhǎng)江流域地區(qū)百余地市十萬(wàn)家餐館、飯店、酒店、餐飲配套產(chǎn)品企業(yè)前來(lái)參展或參觀采購(gòu)訂貨。
每年一屆上海國(guó)際餐飲博覽會(huì)設(shè)立官方網(wǎng)站，除全力配合宣傳“上海國(guó)際餐飲博覽會(huì)”品牌宣傳外，將為每年參展的展商設(shè)立網(wǎng)上展廳，免費(fèi)為其全年服務(wù)。
主題展示與活動(dòng)：
-餐飲美食品牌形象展
這是國(guó)內(nèi)外餐飲企業(yè)展示企業(yè)品牌形象的平臺(tái)， 2007上海國(guó)際餐飲博覽會(huì)將組織美國(guó)、日本、泰國(guó)、臺(tái)灣等20幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)的餐飲美食展示專(zhuān)區(qū)。
-配套供應(yīng)商企業(yè)形象展
主要是餐飲原輔料、設(shè)備及用品供應(yīng)商廠商。
-餐飲技術(shù)成果交流展
長(zhǎng)三角餐飲文化暨廚藝交流(上海總決賽現(xiàn)場(chǎng))；餐博會(huì)展廳現(xiàn)場(chǎng)設(shè)明火操作區(qū)，名廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪美食佳肴，電視臺(tái)全程錄播；開(kāi)發(fā)展示迎奧運(yùn)、迎世博套餐等。
-餐飲文化論壇研討交流
“迎奧運(yùn)、世博，話餐飲”專(zhuān)題論壇會(huì)；中外餐飲及配套產(chǎn)品推介研討會(huì)暨新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)；組委會(huì)評(píng)選“最佳絕技表演”、“最佳展臺(tái)”、“觀眾最喜愛(ài)的餐飲配套產(chǎn)品”
-優(yōu)秀餐飲品牌評(píng)定表演區(qū)
每屆餐博會(huì)都評(píng)定一批著名餐飲品牌和優(yōu)秀餐飲配套供應(yīng)商稱(chēng)號(hào)評(píng)定。由上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)制定評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，并由組委會(huì)頒發(fā)上海名菜名點(diǎn)獎(jiǎng)牌。
展示內(nèi)容：
(餐飲美食品牌形象展區(qū)) * 各類(lèi)知名特色餐飲企業(yè)； *中外賓館酒店管理公司； *品牌餐飲連鎖加盟企業(yè)；
(配套供應(yīng)商企業(yè)形象展區(qū))*優(yōu)質(zhì)原生態(tài)餐飲原輔料展示區(qū)； *餐館用品、廚房設(shè)備和用品展區(qū)； *酒類(lèi)及飲料展示區(qū)； *調(diào)味品； *糧油制品； *綠色食品區(qū)； *茶葉及咖啡文化展示； *西點(diǎn)、冰激凌等甜品展； *仿真食品模型展示區(qū)； *餐飲信息化管理軟件硬件系統(tǒng)展示區(qū)。
參展程序：
1.請(qǐng)致電組委會(huì)或登錄展會(huì)官方網(wǎng)站，索取或下載展位申請(qǐng)表格及展位平面圖； 2.填寫(xiě)申請(qǐng)表及展位號(hào)，并傳真至組委會(huì)； 3.組委會(huì)給予展位確認(rèn)回函后，請(qǐng)于一周內(nèi)支付50%的參展費(fèi)用，余款在開(kāi)展前一個(gè)月付清。
展位費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn):
標(biāo)準(zhǔn)展位(3M×3M) 餐飲企業(yè)7000元/個(gè) 配套供應(yīng)商企業(yè)8000元/個(gè) (雙向開(kāi)口標(biāo)準(zhǔn)展位 餐飲企業(yè)8000元/個(gè) 配套供應(yīng)商企業(yè)9000元/個(gè)) 特殊面積(光地，36㎡起租) 國(guó)內(nèi)企業(yè)650元/平方米 境外企業(yè)USD200/平方米
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