(記者 馮春鳴)記者昨日從食博會(huì)組委會(huì)獲悉，本屆食博會(huì)采取嚴(yán)格措施，確保參會(huì)食品的質(zhì)量衛(wèi)生與安全。同時(shí)，展會(huì)還將就食品安全戰(zhàn)略的若干前沿問(wèn)題展開(kāi)研討。

　　本屆食博會(huì)的主題是“食品安全與行業(yè)發(fā)展”。雖然參會(huì)的3萬(wàn)余種商品經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格篩選，七成以上擁有知名品牌，但組委會(huì)仍然實(shí)行嚴(yán)格的安全把關(guān)制度。展會(huì)期間，組委會(huì)將設(shè)立服務(wù)臺(tái)，貿(mào)易、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等部門(mén)的食品安全專家將駐會(huì)“坐診”，就食品安全提供咨詢服務(wù)。同時(shí)，市級(jí)各部門(mén)組成的食品質(zhì)量安全巡查隊(duì)將對(duì)展館各展位進(jìn)行巡查，著重對(duì)參展商品的質(zhì)量衛(wèi)生安全、商標(biāo)品牌、認(rèn)證認(rèn)可、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等方面進(jìn)行檢查。

　　食博會(huì)期間的高峰論壇同樣聚焦食品安全，將邀請(qǐng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、跨國(guó)企業(yè)總裁，全面詮釋食品安全領(lǐng)域的最新理論和實(shí)踐成果。論壇議題主要包括：政府對(duì)于食品安全的戰(zhàn)略思考和重要舉措；食品安全標(biāo)準(zhǔn)建立，食品安全事件應(yīng)急管理系統(tǒng)如何完備，以及食品在拓展國(guó)外市場(chǎng)時(shí)可能遭遇的障礙及應(yīng)對(duì)策略；國(guó)內(nèi)企業(yè)如何加強(qiáng)食品質(zhì)量管理，塑造品牌，從而贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；跨國(guó)公司對(duì)食品質(zhì)量管理和監(jiān)控的理念和流程。

　　據(jù)悉，出席食博會(huì)高峰論壇的主要演講嘉賓包括國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)惠魯生，中國(guó)食品工業(yè)集團(tuán)公司總經(jīng)理蔡永峰教授，“國(guó)家食品安全‘十一五’規(guī)劃”專家組成員尹京苑教授，麥德龍中國(guó)區(qū)高級(jí)副總裁史佩德等。